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Magnifique manoir du XVIIème siècle en Normandie (Relais et Château - 4 Etoiles).
"Oh, Saint-Siméon !"
C’est par ce soupir que le peintre Eugène Boudin exprima son amour des lieux dans un de ses carnets. Avec son charme bucolique et ses lumières délavées, La Ferme Saint-Siméon était un des refuges préférés des impressionnistes. Monet et Courbet venaient y chercher des couleurs. Délaissant le spleen de Paris pour le petit port de Honfleur, le poète Baudelaire y chercha lui aussi son inspiration.
« Oh Saint-Siméon ! », qu’il est dur de repartir…
Restaurée, elle offre aujourd’hui un espace spa et beauté digne des thermes romains.
Outre les suites d’artistes, les chambres de peintres, les alcoves d’écrivains, les nids de romanciers, il y a, bien sûr, les chambres d’amour. En vérité, toutes des amours de chambres, à chaque fois différentes. Un choix follement embarrassant !
Restaurant gastronomique.